À hora combinada encontrámo-nos com o Chef António Nobre que amavelmente nos fez uma visita guiada pelos hotéis do grupo M'ar De AR, o Aqueduto e o Muralhas.
São estes os dois únicos hotéis que se encontram dentro das muralhas de Évora e que diversificam as ofertas e serviços oferecidos pelo grupo.
Após termos ficado a conhecer as instalações fomos apresentados ao que nos trouxe aqui, às cozinhas e respectivas equipas. E, deixem-nos dizer foi um reviver do nosso primeiro dia de estágio...o desafio de nos sentirmos fora da nossa zona de conforto- conhecermos novas pessoas, trabalharmos novos menús e ingredientes, aprendermos novas técnicas!
Rapidamente deitámos mãos ao trabalho orientados pela nossa nova "família"da cozinha...
com uma questão nas nossas cabeças... que coisas novas iriamos nós aprender?
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